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鉄板スパ
名古屋名物スパゲッティとして人気が高いのがこの鉄板スパ。熱い鉄板に卵を敷いて、その上に濃いめにケチャップで味付けられたスパゲッティを。鉄板の熱で半熟から次第にカリッと香ばしく焼き上がってくる卵と濃厚な味わいのスパゲッティの組み合わせに人気が殺到。最後まで熱々の状態で食べられるということもあり、ゆっくり味わう事の出来る一品となっています。発祥となった「喫茶ユキ」では鉄板・ナポリタン・卵は不動のトリオと呼ばれるほどのベストな組み合わせです。
香りに誘われての入店も？
喫茶ユキではナポリタン味の「イタリアンスパゲティ」のほか、カレー味の「インディアンスパ」も人気のメニューとして君臨しています。ケチャップの香りに加え徐々に火が通っていく卵の香ばしさや、カレーのスパイシーなフレーバーが食欲をそそる看板メニューとなっています。